Karanfilić (Syzygium aromaticum) je zimzeleno tropsko drvo čiji se sušeni cvetni pupoljci koriste kao cenjeni začin širom sveta. Poreklom iz Indonezije, sa ostrva poznatih kao Ostrva začina, karanfilić je vekovima bio dragocen zbog svoje intenzivne arome i ljutkasto-slatkastog ukusa. Njegova univerzalna primena čini ga nezamenjivim u kuhinjama širom sveta, posebno u pripremi mesnih jela, peciva i prazničnih specijaliteta. Uz sve to, pupoljak karanfilića se koristi i kao čaj. Karanfilić je pravi simbol topline i raskoši, koji omogućava bogatstvo ukusa i zdravlja.
Namena čaja:
- Jačanje otpornosti organizma: Čaj od karanfilića pomaže telu da se izbori sa toksinima iz okoline zahvaljujući visokom sadržaju antioksidanasa.
- Prirodni antiinflamatorni efekat: Eugenol, prisutan u karanfiliću, smanjuje upale i pomaže kod problema poput artritisa ili iritacija.
- Ublažavanje bola: Zbog analgetskih svojstava, čaj može pomoći u smirivanju bolova, posebno kod zubobolje i problema sa desnima.
- Olakšanje kod upale grla: Hladan čaj od karanfilića koristi se za grgljanje kako bi se ublažila bol u grlu i smanjila iritacija.
- Podrška imunološkom sistemu: Bogat vitaminom C, manganom, kalcijumom i magnezijumom, doprinosi jačanju imuniteta.
- Bolja probava: Aktivni sastojci u karanfiliću podstiču rad probavnog sistema i mogu pomoći kod nadutosti ili grčeva.
Način pripreme čaja
Za pripremu čaja od karanfilića, koristite pola kašičice na šolju vode od 250 ml. Da biste oslobodili punu aromu i lekovita svojstva, karanfilić lagano usitnite u avanu ili mlinu za začine. Prelijte ga ključalom vodom i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim procedite.
Čaj možete poslužiti topao ili hladan, uz dodatak meda ili limuna za bogatiji ukus.
Recenzije
Još nema komentara.